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来源:未知 时间:2015-03-27 11:15 浏览:

老祖宗说早上要吃饱,中午要吃好,晚上要吃少,早餐的意义有多重要可想而知,那么早餐行业是否有可以挖掘的地方呢,或者说早餐值不值得投资者进行投资呢?利润又如何呢?


民以食为天,14亿中国人“一天不吃就饿得慌”,因此餐饮业仍是在2008年最被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门坎最低、爆发力最强,也一直大受创业人士的欢迎。


餐饮行业专家分析,现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目,当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。


早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在2-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9月可收回投资,因此是许多创业者首先应考虑的选择。


行业专家建议,现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩,甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存,所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业,但在挑选真正有竞争力的加盟总部时,一定要格外用心。


另外随着中国很多地方的城市建设近年逐渐成形,创业者在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维,而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。


中式地方特色小吃,一直被看好。另有专家特别推荐:随着各地百姓生活档次的提高,相较于锅贴、粥品等传统中式小吃,2008年可能会兴起沿海风味的“平价海鲜快炒店”。


平价海鲜快炒店,每盘海鲜只要三四十元的价格,能被城市居民普遍接受,据说目前已在一些城市生意兴隆。但其开店成本相对较高,约20万元左右,但如能以连锁加盟方式经营,可以通过压低海鲜进价而降低成本,并提高毛利和增大赢利空间。


平价海鲜快炒店,一般适合开在夜市或是人潮较多的住商混合区。


我们的生活离不开吃的东西,尤其是早餐,投资早餐是必然能为投资者带来不菲的收益的,如何把握商机就看投资者的了!

 

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